O polvilho azedo é um tipo de fécula extraída da mandioca, um tubérculo amplamente cultivado na América do Sul. Ele é produzido através de um processo de fermentação que confere ao produto um sabor característico e uma textura leve e areada. O polvilho azedo é um ingrediente versátil, muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em receitas de pães e biscoitos, como a famosa pão de queijo. Sua composição rica em carboidratos e isenta de glúten o torna uma alternativa popular para pessoas com intolerância ao glúten.
POLVILHO AZEDO
R$ 19,92 / 100g
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Categoria: GRÃOS -FARINHAS-SEMENTES
O polvilho azedo é amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente em receitas tradicionais. Ele é o ingrediente principal do pão de queijo, uma iguaria mineira que conquistou o paladar de muitos brasileiros e estrangeiros. Além disso, o polvilho azedo pode ser utilizado na preparação de biscoitos, bolos e até mesmo como espessante em sopas e molhos. Sua versatilidade permite que ele seja incorporado em diversas receitas, proporcionando leveza e crocância aos pratos.
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