Uma das especiarias mais utilizadas no mundo, a Noz Moscada, possui um sabor doce, quente e levemente picante, lembrando uma mistura da pimenta-do-reino com a canela, porém com um aroma mais acentuado.
Devido a sua versatilidade, essa especiaria, pode ser usada tanto em pratos salgados, quanto doces.
Possui um aroma intenso, fresco e ardente. De cheiro doce, lenhoso e agridoce.
Uso Culinário
Utilize em carnes, legumes, guisados, frutos do mar, queijos, sopas, massas, risotos ou para aromatizar o molho branco e pratos à base de leite. São também, muito utilizadas, em pratos doces, como: bolos, biscoitos, tortas, pudins, cremes de ovos e frutas assadas.
