O bicarbonato de sódio é uma substância versátil com diversas aplicações, desde a culinária até a limpeza e até mesmo em alguns tratamentos médicos. Ele é conhecido por suas propriedades antiácidas, auxiliando no alívio de azia e má digestão, além de ser utilizado para neutralizar ácidos em outras situações
. Na culinária, pode ser usado como fermento em massas, ajudando a dar leveza e maciez aos alimentos.

