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- O amido de milho é naturalmente sem glúten e pode ser usado por pessoas com intolerância ao glúten.
- O amido de milho é naturalmente sem glúten e pode ser usado por pessoas com intolerância ao glúten.
- É importante dissolver o amido de milho em líquido frio antes de adicioná-lo a preparações quentes para evitar grumos.
- Quando usado para engrossar, a quantidade de amido de milho necessária é geralmente menor do que a de farinha de trigo
