O amaciante de carne em pó é uma ferramenta útil para tornar cortes de carne menos nobres mais macios e saborosos. Para usá-lo, basta polvilhar uma quantidade generosa sobre a carne e, em seguida, fazer alguns furos nela.
Esses furos permitem que o pó penetre melhor no corte, ajudando a trabalhar as fibras musculares e tornando a carne mais macia no processo.
A técnica é particularmente útil quando se está lidando com cortes de carne mais baratos, que podem ser um pouco mais duros.
Ao amaciar a carne dessa forma, você pode melhorar sua qualidade e sabor, tornando-a mais agradável ao paladar, mesmo sem investir em cortes mais caros. O amaciante é realmente poderoso!
